آخرین باری که به غذا خوردنتان و غذایی که نوش جان کردید توجه کردید کی بوده؟
زمانی که از تجربه‌ی غذا خوردن آگاهانه لذت بردید.
وقتی ما در حال دیدن تلویزیون، توجه به گوشی موبایل، گوش دادن به اخبار یا حتی پادکست هستیم، زمانی که مشغول صحبت با دیگرانیم یا در افکارمان غرق می‌شویم توسط خلبان خودکار هدایت می‌شویم و غذا خوردن، فقط وسیله‌ای می‌شود برای سیر شدن و زنده ماندن.
غذا خوردن آگاهانه نه تنها لذت غذا خوردن را چندین برابر می‌کند بلکه باعث افزایش سیستم ایمنی و سلامتی ما می‌شود.
بدن ما همیشه به ما می‌گوید چه چیزی نیاز دارد برای اینکه سالم باشد، ما آن را می‌شنویم فقط اگر بتوانیم به ذهن و جسممان آگاه باشیم.
برای انجام این مدیتیشن لطفاً غذا، سالاد یا میان‌وعده‌ی سالم و مورد علاقه‌تان را تهیه کنید.
از استفاده از غذاهای آماده، تنقلات و غذاهای بسته‌بندی شده مثل چیپس، پفک و کنسروها یا انواع فیت‌فودها خودداری کنید.
اگر گرسنه نیستید این مدیتیشن را به زمان دیگری که حسابی گرسنه‌اید موکول کنید.
در جای آرامی بدون مزاحمت بنشینید و غذا را جلوتان بگذارید.
چشم‌هایتان را ببندید،
غذایتان را در ذهنتان تصور کنید.
به تک‌تک اجزای سازنده‌ی این غذا فکر کنید،
تصور کنید برای اینکه هر کدام از این‌ها به دست شما برسد چقدر زمان و انرژی صرف شده.
به این فکر کنید که اگر قرار بود همه‌ی مواد لازم را خودتان تولید می‌کردید این کار چقدر سخت یا حتی غیرممکن بود.
به این فکر کنید که می‌توانید با آرامش بنشینید و غذا بخورید و هیچ کس مزاحم غذا خوردن شما نمی‌شود.
به این فکر کنید که بدنی سالم دارید و می‌توانید از خوردن این غذا لذت ببرید.
چند نفس عمیق بکشید.
توجهتان را بیاورید روی کل بدنتان.
عضلاتتان را آرام و ریلکس کنید.
توجهتان را بیاورید روی شکمتان، احساس گرسنگی را مشاهده کنید، اینکه چه تأثیری روی شما گذاشته.
توجهتان را بیاورید روی دهانتان، به بزاق دهان و جریانش داخل دهانتان توجه کنید.
به تنفستان توجه کنید، آیا تغییری در ریتم نفس‌هایتان را مشاهده می‌کنید؟
اگر لرزشی در بدنتان احساس می‌کنید آرامش کنید.
اگر احساس کلافگی یا بی‌قراری می‌کنید فقط مشاهده‌اش کنید.
چشم‌هایتان را باز کنید،
به شکل و رنگ غذایتان توجه کنید.
غذایتان را از نزدیک استشمام کنید، اجازه بدهید بوی غذا وارد بینیتان شود و اشتهایتان را فعال‌تر کند.
یک قاشق از غذا را داخل دهانتان بگذارید ولی آن را سریع فرو نبرید، چشم‌هایتان را مجدداً ببندید و خوب
غذا را مزه‌مزه کنید،
غذا را با آرامش بجوید و اجازه بدهید طعم غذا در تمام دهان پخش شود.
به مزه‌ی تک‌تک اجزای سازنده‌ی غذا فکر کنید و سعی کنید آن را درک کنید و از آن لذت ببرید.
بعد از فرو دادن غذا، تصور کنید که تمام ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدنتان در حال تأمین شدن است.
شما از جاندارانی که از خاک روییده یا روی این کره‌ی خاکی زندگی می‌کنند تغذیه می‌کنید و تمام انرژیشان را دریافت می‌کنید.
یک نفس عمیق دیگر بکشید.
برای همه‌ی این نعمت‌ها شکرگزاری کنید.
سعی کنید تا انتهای بشقابتان هر لقمه را با همین روش و با طمانینه نوش‌جان کنید.
می‌توانید تا زمانی که غذا خوردنتان حالت کاملاً آگاهانه پیدا کند در هر وعده‌ی غذایی که برایتان امکان‌پذیر است این مدیتیشن را گوش دهید.
